Je
poursuis ma quête d’une recette de glace sans sorbetière, cette foi-ci je
reprends la base d’une recette de Nigella Lawson qui à la base est une recette
de glace au café. C’est une recette hyper simple puisqu’il s’agit seulement de
mélanger les ingrédients et de les monter en « chantilly » avant
de mettre au congélateur. Pas de sorbetière, ni siphon, juste un batteur,
et la douceur de cette crème glacée viendra vous caresser le palais.
crème glacée à la cannelle |
Pour environ ½ litre de
glace
Ingrédients :
·
200g de lait concentré sucré
·
30 cl de crème liquide
·
2 cuillères à café de cannelle en poudre
Préparation :
Dans
un saladier ou le bol de votre robot, versez le lait concentré sucré, la crème
liquide et la cannelle en poudre, mélangez le tout puis fouettez pour monter la
crème en une « chantilly » onctueuse et ferme.
Transvasez
le tout dans un bac en plastique (ou récipient de votre choix allant au
congélateur) et placez au congélateur pour au moins 6h avant de servir.
Cette
crème glacée se marie divinement avec une tarte tatin bien entendu ou avec des
bananes caramélisées à la poêle, un régal !
Cette recette sans sorbetière et très intéressante...Grande fan de cannelle je ne manquerai pas de l'essayer!
RépondreSupprimerOuuuuuuuups the fôte "est" et non "et" :-)
RépondreSupprimerAllez-y c'est vraiment simple et délicieux
RépondreSupprimerJ'ai bien envie de tester mais je peux changer la cannelle par autre chose genre des bouts de bananes? avec sucre vanillé? Non pas que je n'aime pas la cannelle mais l'amoureux lui non il aime pas c'est catégorique...tristesse!
RépondreSupprimerhttp://helloelotarie.blogspot.fr
Je ne sais pas pour les bananes ou autres fruits car j'aurais peur qu'il finisse congelés, en revanche d'autre parfum sont tout à fait possibles, extrait de vanille, cacao en poudre, caramel liquide, praliné ou pâte de pistache... J'espère que dans le lot il y a un parfum qui vous plaira à vous deux :-)
RépondreSupprimerMerci beaucoup - je pars pour une glace à la vanille avec des éclats d'amande je te dirai comment c'était merci beaucoup.
RépondreSupprimer