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jeudi 8 mai 2014

Crème glacée à la cannelle sans sorbetière


                Je poursuis ma quête d’une recette de glace sans sorbetière, cette foi-ci je reprends la base d’une recette de Nigella Lawson qui à la base est une recette de glace au café. C’est une recette hyper simple puisqu’il s’agit seulement de mélanger les ingrédients et de les monter en « chantilly » avant de mettre au congélateur. Pas de sorbetière, ni siphon, juste un batteur, et la douceur de cette crème glacée viendra vous caresser le palais.

crème glacée à la cannelle

Pour environ ½ litre de glace 

Ingrédients :

·         200g de lait concentré sucré

·         30 cl de crème liquide

·         2 cuillères à café de cannelle en poudre

Préparation :


                Dans un saladier ou le bol de votre robot, versez le lait concentré sucré, la crème liquide et la cannelle en poudre, mélangez le tout puis fouettez pour monter la crème en une « chantilly » onctueuse et ferme.


                Transvasez le tout dans un bac en plastique (ou récipient de votre choix allant au congélateur) et placez au congélateur pour au moins 6h avant de servir.


                Cette crème glacée se marie divinement avec une tarte tatin bien entendu ou avec des bananes caramélisées à la poêle, un régal !

6 commentaires:

  1. Cette recette sans sorbetière et très intéressante...Grande fan de cannelle je ne manquerai pas de l'essayer!

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  2. Ouuuuuuuups the fôte "est" et non "et" :-)

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  3. Allez-y c'est vraiment simple et délicieux

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  4. J'ai bien envie de tester mais je peux changer la cannelle par autre chose genre des bouts de bananes? avec sucre vanillé? Non pas que je n'aime pas la cannelle mais l'amoureux lui non il aime pas c'est catégorique...tristesse!

    http://helloelotarie.blogspot.fr

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  5. Je ne sais pas pour les bananes ou autres fruits car j'aurais peur qu'il finisse congelés, en revanche d'autre parfum sont tout à fait possibles, extrait de vanille, cacao en poudre, caramel liquide, praliné ou pâte de pistache... J'espère que dans le lot il y a un parfum qui vous plaira à vous deux :-)

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  6. Merci beaucoup - je pars pour une glace à la vanille avec des éclats d'amande je te dirai comment c'était merci beaucoup.

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