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mercredi 13 décembre 2017

Spritz à la vanille

Bonjour à tous ! Aujourd'hui je vous présente une recette de biscuits délicieux, des spritz à la vanille, que j'avais préparé pour la vente de Noël de l'école de mes enfants, je les ai donc présentés en petits sachets de cinq pour plus de facilité. Les proportions font une bonne quantité, mais c'est très facile à faire et les fournées s'enchainent rapidement. En plus, cette recette m'a permis de me servir de ma petite presse à biscuits dont je ne me sers pas souvent, je l'avoue.


Ingrédients:
pour 130 à 150 biscuits selon la grosseur

lundi 11 décembre 2017

Trianon

Bonjour les gourmands ! Si vous passez par là c'est que l'image d'un gâteau au chocolat vous y a invité et vous avez eu raison de la suivre ! Voici donc la recette de mon gâteau d'anniversaire, le trianon, version ultra gourmande et chocolatée avec une recette de mousse au chocolat au mascarpone à tomber… Bref, amis du chocolat, c'est pour vous :


Ingrédients :

jeudi 7 décembre 2017

Ballotine de lotte au poireau et lard fumé

Bonjour ! Le temps jusqu'aux fêtes se raccourci à une vitesse folle et je vous montre en exclusivité le test de mon plat principal pour le réveillon de Noël, une ballotine de lotte au poireau et lard fumé. Et oui, ayant une quinzaine d'invités qui n'attendent que de se régaler le soir du 24, j'ai préféré tester ce plat pour une petite quantité avant de me lancer, histoire de ne pas me rater le jour J car n'étant ni sûre des proportions, ni du temps de cuisson, mieux vaut être prudent. En plus, ça nous a permis de nous régaler pour le dîner, ce qui n'est pas négligeable…


Ingrédients :

mardi 5 décembre 2017

Cuillères apéritives de crème brûlées au foie gras

Bonjour à tous, une belle idée d'amuse-bouche pour les fêtes, des petites crèmes brûlées au foie gras, délicieusement fondantes avec la petite couche craquante de caramel dessus. Le plus, c'est que c'est vraimant très simple à préparer et que l'on peut le faire à l'avance, par exemple le matin pour le soir, ce qui est vraiment pratique lorsque l'on ne veut pas passer tout son temps en cuisine.


Ingrédients :