Bonjour
à tous ! Une recette simple et fraîche pour les beaux jours qui
je l'espère s'installent pour de bon, une mousse de thon. Aussi
facile que bonne cette recette est issue d'un livre de recette d'une
célèbre marque de boites en plastique et fera le régal de vos
convives en entrée, pique-nique ou apéritif dînatoire.
Ingrédients :
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260 g de thon
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1 sachet de gelée au madère
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180 g de mayonnaise
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180 g de crème fraîche
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1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
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Sel, poivre
Préparation :
Préparez
la gelée au madère avec 10 cl d'eau, laissez tiédir.
Mixez
le thon avec la crème et la ciboulette, ajoutez la gelée et mixez
pour bien incorporer.
Ajoutez
la mayonnaise, du sel et du poivre et mixez pour obtenir un mélange
bien lisse et homogène.
Placez
dans un moule à charlotte ou en silicone et placez au réfrigérateur
pendant au moins 6h, au mieux la veille.
Au
moment de servir, démoulez votre jolie mousse au thon.
Cela fait des années que je fais de la mousse de thon mais je ne trouve plus nulle part de la gelée dorée ou au Madère. Par quoi puis je la remplacer ? Axelle
RépondreSupprimerJe ne sais pas du tout je suis désolée de ne pas pouvoir vous aider
SupprimerChez Leclerc il y a la gelée Maggi au Madére
SupprimerDe la gelée au madère il y en a dans toutes les grandes surfaces…
RépondreSupprimerPar de la gelée dans laquelle on ajoute le madère 😉
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