Pancakes faciles

Si vous cherchez une recette idéal pour vos petits déjeuners du dimanche matin, voici une recette de pancakes à tomber, faite en un tour de fouet et qui régalera votre petite famille à coup sûr ! Pas besoin de faire reposer la pâte, ni de monter les blancs en neige, il n'y a qu'à mélanger, et faire cuire bien sûr… Pour plus de convivialité et aussi pour éviter de passer du temps tout seul devant sa poêle, avec une party crêpe électrique, c'est encore plus sympa, chacun fait son petit pancake:)

Ingrédients :

• 210 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel
• 55 g de sucre
• 1 œuf
• 45 g de beurre fondu
• 30 cl de lait

Préparation :

Mélangez les ingrédients secs, c'est à dire la farine, la levure, le sel et le sucre. Dans un autre récipient, mélangez les autres ingrédients, le lait, l’œuf et le beurre fondu. Versez peu à peu le mélange liquide dans les ingrédients poudre en incorporant au fur et à mesure au fouet jusqu'à obtenir une belle pâte lisse et homogène.

Faîtes chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et versez des petits tas de pâte qui s'étaleront tout seul, une fois des petites bulles apparues sur le dessus, vous pouvez retourner vos pancakes et les cuire quelques instants sur l'autre face.

Moelleux, épais et délicieux, ces pancakes sont vraiment parfaits ! Mon péché mignon avec du sirop d'érable et quelques tranches de bacon croustillant.