Encore
une glace hyper simple à faire grâce au siphon et avec seulement deux
ingrédients ! Le parfum spéculoos est très agréable et la glace légère
comme un nuage, bref, vive les beaux jours pour manger plus de glace (on trouve
les excuses que l’on peut…).
Pour environ 0,7L de glace
Ingrédients :
·
20 cl de crème liquide entière
·
100g de pâte de spéculoos
Préparation :
Dans
une petite casserole, faîtes fondre la pâte de spéculoos dans la crème liquide
à feu doux.
Filtrez
et versez dans un siphon, fermez, insérez une cartouche de gaz et secouez
fortement avant de réservez au frais pour au moins 3h.
Secouez
très fort le siphon tête en bas pour que la préparation soit bien homogène,
puis déposez délicatement la préparation dans un récipient qui supporte la
congélation, fermez et laissez prendre au congélateur pour au moins 4h.
Laissez
ramollir la glace 10 minutes à température ambiante avant de déguster… avec
quelques spéculoos bien sûr !
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