Brownie-cheesecake au chocolat noir et beurre de cacahuètes

               De retour après une longue pose du blog avec cette jolie petite recette gourmande, l'heureux mariage entre un brownie et un cheesecake qui donne un dessert hybride hyper gourmand sans être compliqué à préparer. Une recette d'inspiration américaine mais un peu moins sucrée et riche en beurre...

Ingrédients :

Pour la base brownie:

• 120g de chocolat noir
• 60g de beurre
• 200g de sucre
• 75g de farine
• 2 œufs 

Pour le cheesecake:

• 200g de fromage frais (type st moret)
• 50g de sucre
• 1 œuf 
• 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuètes

Préparation :

               Préchauffez votre four à 150°C. Pour la base brownie, faites fondre le chocolat et le beurre. 

                                           

               Ajoutez la farine, mélangez bien et réservez.

                                           

               Battez les œufs et le sucre.

                                           

               Mélangez les œufs battus avec le sucre et la mélange au chocolat, versez dans un moule tapissé de papier sulfurisé.

                                            

                                            

               Pour la crème cheesecake, fouettez le fromage, le sucre et le beurre de cacahuètes.

                                            

               Ajoutez l'œuf et mélangez bien. Versez la crème avec une cuillère un peu partout sur la base au brownie.

                                            

                                            

               Faites des marbrures avec un couteau sans trop mélanger et enfournez pour 30 à 35 minutes.

                                            

                                            

               A la sortie du four, laissez refroidir à température ambiante puis placez au frais pour au moins 4h. Découpez en carrés et servez vos petites douceurs fondantes et délicieuses.