Salade de pommes de terre thon œufs

Bonjour à tous ! Aujourd'hui une petite recette de salade de pommes de terre que je fais régulièrement car elle est très facile et super bonne, la salade de pommes de terre œufs et thon. Une manière savoureuse d'utiliser les restes de pommes de terre cuites (après une raclette par exemple!), à déguster en toute saison, tout simplement.

Ingrédients :

• 500 g de pommes de terre cuites
  
  
• 1 boite de thon
• 4 œufs
• 5 ou 6 cornichons
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• 2 cuillères à soupe de vinaigre
• 1 cuillère à soupe d'huile
• Sel, poivre

Préparation :

Faîtes cuire les œufs à l'eau bouillante 10 minutes, rafraîchissez-les sous l'eau froide, écalez et réservez au frais.

Mixez le thon égoutté avec la mayonnaise, l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre, si le mélange est trop épais ajoutez une cuillère à soupe ou deux d'eau.

Pelez et coupez en dés les pommes de terre cuites, détaillez les cornichons en rondelles, coupez les œufs dur en morceaux et mélangez le tout avec la sauce au thon, réservez au frais jusqu'au moment de servir.

C'est vrai que ce plat n'a rien de sexy de prime abord mais j'adore cette entrée, les saveurs se marient très bien et c'est délicieux !

si si je vous assure c'est très bon! On ne se fie pas aux apparences!