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dimanche 2 août 2015

Gâteau d'anniversaire au chocolat Planes

               Bonjour à tous, aujourd'hui je suis très contente de vous présenter cette recette puisqu'il s'agit du gâteau d'anniversaire de mon fils pour ses 6 ans, un grand fan du dessin animé Planes et de chocolat! Comme nous étions en vacances, je n'avais pas beaucoup de matériel, mais comme je lui avait promis un gâteau Planes, j'ai tout simplement commandé des déco de gâteau et de table Planes sur l'excellent site Théma déco ( pas un partenaire, je trouve juste que c'est sympa), assiettes en carton, gobelets, ballons, présentoir à cupcakes... De quoi faire une jolie fête d'anniversaire pour un petit Loulou aux anges!


Ingrédients :
Pour le gâteau:
  • 150g de farine
  • 50g de poudre d'amande 
  • 200g de sucre
  • 300g de chocolat
  • 275g de beurre
  • 8 œufs 
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
Pour la ganache:
  • 250g de chocolat
  • 25 cl de crème liquide 
  • 50g de beurre

Préparation :

               La veille, préparez la ganache, mettez le chocolat en morceaux et le beurre en parcelles dans un récipient, portez la crème liquide à ébullition et versez sur le chocolat et le beurre. Remuez vivement jusqu'à ce que la ganache soit bien lisse, réservez au frais.

               Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez la farine, la poudre d'amandes la levure et le sucre.


               Ajoutez les œufs battus.


               Incorporez le chocolat fondu avec le beurre et enfournez pour environ 20 minutes.



               Lorsque le gâteau est cuit et bien froid, coupez-le en deux dans l'épaisseur puis étalez une couche de ganache entre les deux disques, recouvrez entièrement le gâteau de ganache.





               Pour la déco, j'ai tout simplement recouvert le dessus du gâteau d'un disque de pâte à sucre  turquoise et collez dessus un disque de sucre imprimé planes pour le plus grand plaisir de mon petit chéri.



               Le résultat, un gâteau bien chocolaté et fondant avec un décor sympa qui a fait son effet sans se casser la tête et sans matériel spécifique, que demander de plus?!



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