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vendredi 10 juillet 2015

Flan au yaourt et nectarine

               La recette que je vous propose aujourd'hui est un délicieux dessert d'été, fruité, frais et léger et avec de bons fruits de saison ! Il s'agit d'un flan à base de yaourt garni de nectarines bien juteuses, j'ai emporté le mien pour un pique-nique, il a eu beaucoup de succès !


Ingrédients :
  • 4 yaourts ( à la vanille pour moi)
  • 130g de sucre cassonade 
  • 2 cuillères à soupe de maïzena
  • 4 œufs 
  • 125g de lait
  • 40g de beurre fondu
  • 2g d'agar-agar ( pour retenir l'excédent de jus)
  • 3 nectarines 

Préparation :

               Préchauffez votre four à 180°C. Délayez la maïzena dans le lait froid, puis ajoutez le beurre fondu, les œufs battus, les yaourts, l'agar-agar et le sucre et mélangez bien.


               Versez dans un moule en silicone ou un moule beurré et déposez dans la pâte des quartiers de nectarines avec la peau. Enfournez pour 40 à 45 minutes.



               Démoulez une fois refroidi et servez en parts. Très frais et léger, ce dessert est idéal pour l'été, mais il peut être adapté pour d'autres saisons en variant les fruits.


10 commentaires:

  1. Oh la la ce dessert doit être bien frais et léger ! Parfait en cette saison !

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  2. Ça à l'air tout simple et idéal pour l'été effectivement. J'imagine qu'après on peut varier les fruits en plus ^^

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    1. Oui, je n'ai pas essayé mais je pense que l'on peut y mettre les fruits que l'on aime.

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