Tarte soleil salée jambon fromage

      Après ma tarte soleil chorizo poivron, j'ai décidé de recommencer à faire mumuse avec de la pâte feuilletée et d'éclairer à nouveau mon apéritif d'un joli soleil gourmand ! Cette fois-ci au jambon et au fromage, c'est ultra gourmand et avec ce goût d'enfance des croques-monsieur de ma maman chérie.

Ingrédients :

• 2 pâtes feuilletées
  
  
• 3 tranches de jambon blanc
• 100g de fromage râpé
• béchamel (recette ICI)
• 1 jaune d’œuf
• 1 cuillère à soupe de lait

Préparation :

      Préchauffez votre four à 180°C. Étalez votre première pâte feuilletée sur une plaque avec son papier cuisson. Étalez dessus une fine couche de béchamel.

      Ajoutez par dessus les tranches de jambon de façon à recouvrir toute la surface sauf 2 cm de bord tout autour.

      Étalez à nouveau une couche de béchamel et parsemez de fromage râpé.

      Refermez avec la deuxième pâte feuilletée, soudez les bords des deux pâtes en appuyant avec les dents d'une fourchette sur tout le tour.

      Posez un petit verre au centre et découpez des rayons.

      Entortillez ces morceaux de pâte sur eux-mêmes.

      Dorez la tarte au pinceau avec le jaune d’œuf battu avec le lait et enfournez pour environ 30 minutes.

      J'ai servi cette tarte encore tiède, c'était un délice et la forme plait toujours autant !